日本酒酒蔵衰退か復活かー酒蔵を訪ねてー


日本酒酒蔵衰退か復活かー酒蔵を訪ねてー

タイトル

日本酒酒蔵衰退か復活かー酒蔵を訪ねてー

ジャンル

書籍/社会科学

著者

加藤忠一

公開日

2023年11月03日

更新日

2023年11月12日

作品紹介

激しい減少率を示す日本酒酒蔵の高度経済成長期から現在までの推移を調べ、復活策があるのかどうかを検証した。

作者からの言葉

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